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samedi 16 mars 2013

Oeufs au lait à la vanille

Voici une recette qui me rappelle mon enfance.

Oeufs au lait à la vanille


Ingrédients pour 5 personnes:
1/2 l de lait
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé bourbon
2 oeufs
Etapes de la recette:
  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Faire bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
  3. Dans un saladier, fouetter les oeufs.
  4. Incorporer petit à petit le lait sur les oeufs en remuant bien avec un fouet.
  5. Verser dans 5 ramequins allant au four.
  6. Mettre les ramequins dans un plat avec de l'eau pour faire un  bain-marie.
  7. Enfourner pour 25 mn.