Avis sur les Gaufres sans gluten de la marque Schär

Autre découverte grâce à ma fille: les Gaufres sans gluten de la marque Schär.

C'est une très bonne découverte.
Il suffit de les passer légèrement dans le grille pain et là merveilleuse surprise. Ça sent très bon la gaufre. Et le goût et la texture sont vraiment là. A racheter sans hésiter !
Je leur met 4 étoiles.

Avis sur les Mini sticks de la marque Chaque jour sans gluten (Leclerc)

Autre découvert au rayon apéritif sans gluten: les Mini sticks de la marque Chaque jour sans gluten (Leclerc).

Ces sticks sans gluten n'ont absolument rien à envier aux sticks avec gluten. Personne n'a réussi à faire la différence entre les deux. Ils ont été adoptés par toute la famille.
C'est un produit à toujours avoir dans son placard (d'ailleurs j'en ai toujours).
Sans hésitation je leur met 5 étoiles.

Avis sur les Salinis de la marque Schär

Quand on a des problèmes avec le gluten l'apéro se résume souvent à des Curly. Même si j'adore ça, c'est un peu lassant à force.
J'ai découvert les Salinis de la marque Schär.

Et c'est une merveilleuse découverte 😊
Ces bretzels sans gluten sont vraiment très bons. On croirait des vrais avec gluten.
Tout y est: l'aspect, la texture, le goût.
J'en ai toujours à la maison maintenant car ils ont été adoptés par ma fille et moi.
Je leur met 5 étoiles.

Avis sur les Cakes aux pépites de chocolat de la marque Génius sans gluten

Ma fille aînée rencontre le même problème que moi avec le gluten: elle gonfle du ventre quand elle en mange. Elle est au régime sans gluten depuis quelques semaines. C'est vraiment très dur pour elle car elle adore le pain.
J'ai acheté de nouveaux goûters pour elle. Ce qui m'a permis de goûter de nouveaux produits.
Aujourd'hui je vais vous parler des Cakes aux pépites de chocolat de la marque Genius sans gluten.

Même s'il est indiqué que ce sont des cakes moelleux, je trouve qu'ils ne sont pas vraiment moelleux et qu'en plus ils sont très bourratifs. Heureusement qu'ils ne sont pas gros car c'est déjà pas facile d'en finir un. En bouche, on a un fort goût de gras et de sucre. C'est un peu écœurant.
J'ai été déçue de ce produit et je ne pense pas en racheter.
Je lui met 1 étoile.

Petits pains sans gluten à la poudre magique

J'ai cherché longtemps une recette de petits pains sans gluten qui me convienne. Et je l'ai enfin trouvée 😊
Pour cela j'utilise le mix pain de chez Allergo (mon préféré mais heureusement que j'ai fait un stock car je ne le trouve plus en magasin 😕) et de la poudre magique. La poudre magique c'est des graines de lin, des graines de chia et du psyllium moulus. Et ça rend le pain beaucoup plus moelleux.

Ingrédients:

250 g de mix pain de chez Allergo
225 g d'eau tiède
4 g de levure de boulanger déshydratée sans gluten
1 cuillère à café de sucre
1 g de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
pour la poudre magique:
6 cuillères à café de graines de lin
2 cuillères à café de graines de chia
1 cuillère à café de psyllium

Étapes de la recette:

1. Mettre la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisser reposer pendant 10 minutes sous un torchon.
2. Moudre les graines de lin, de chia et de psyllium pour faire la poudre magique.
3. Dans le bol du robot pâtissier, mettre la farine, le sel, la poudre magique, l'huile, le vinaigre et le mélange eau-levure.
4. Mettre à pétrir à vitesse moyenne avec la feuille pendant au moins 5 minutes. Ne pas hésiter à arrêter la machine et racler les bords 2 ou 3 fois pour la ramener vers le centre.
5. Verser dans des moules à pain individuels huilés.
6. Mettre au four à lever pendant 1 h à 1 h 30 avec une casserole d'eau bouillante déposée en bas du four.
7. Enlever la casserole et mettre le four à 200° (en laissant les pains dedans).
8. Laisser cuire pendant 30 minutes.
9. Sortir les pains du four, les démouler et les laisser refroidir sur une grille.

Avis sur les tartines croustillantes à l'avoine sans gluten de la marque U

Et oui ça fait longtemps que je n'ai rien publié. Ma vie a été plutôt mouvementée ces derniers mois. Mais ça ne m'a pas empêché de tester de nouveaux produits sans gluten.
Un de mes derniers choix s'est porté sur les tartines croustillantes à l'avoine sans gluten de la marque U.

Je suis plutôt habituée aux tartines du genre "cracotte". Mais là on en est vraiment très loin.
L'aspect est plutôt moyen. Ca ne donne pas envie.
Les tartines sont très sèches et très cassantes. Ce n'est pas facile d'étaler quelque chose dessus.
Au niveau du goût ce n'est vraiment pas ça. La texture en bouche n'est pas super non plus.
Bref j'ai fini le paquet avec beaucoup de mal et c'est sûr que je n'en rachèterai pas.
Je leur met 0 étoile.

Avis sur les fonds de pizza sans gluten de la marque Carrefour

Il y a 2 semaines ma grande a réclamé une pizza maison. J'achète donc une pâte à pizza avec gluten au rayon frais mais oh quelle horreur il n'y avait pas de pâte à pizza sans gluten. Je fais 2 autres magasins: même constat. 😟
Je me retrouve donc dans le rayon des produits sans gluten devant les fonds de pizza de la marque Carrefour. J'hésite à en prendre mais je n'avais pas trop le choix.

De prime abord, cela n'a vraiment rien de très engageant. Ils ont l'air plutôt caoutchouteux.

Septique, je mets ma garniture et je mets au four. L'avantage est qu'étant précuits en 10 minutes c'est prêt. 

A la sortie du four, ça sent plutôt bon. C'est encourageant.

Et puis je goûte et là je suis vraiment surprise. Le résultat est pas mal du tout. La pâte est plutôt épaisse comme j'aime, moelleuse et croustillante sur les bords. Au niveau goût c'est bien aussi.

Bref c'est une très bonne découverte et je leur met 4 étoiles.

Avis sur les Pains burger de la marque Wiso

Le deuxième produit cadeau de la marque Wiso que j'ai testé est le pain Burger.

Les pains au niveau goût sont pas mal. Le problème vient plutôt de la texture. Ils ne sont pas très moelleux et sont très bourratifs. A chaque fois j'ai eu du mal à le finir. Il y a donc des progrès à faire côté texture...
Je leur donne 2 étoiles.

Avis sur les Muffins aux myrtilles de la marque Wiso

J'ai eu un retour du service consommateur de Wiso suite à mon message sur les pains qui moisissaient. Ils m'ont indiqué qu'ils avaient supprimé les conservateurs de leurs produits. Ils ont été très sympa et m'ont envoyé un colis surgelé avec plusieurs de leurs produits. Je les teste donc avec plaisir. L'avantage est qu'étant surgelés je peux les sortir quand j'en ai besoin de mon congélateur.
Je vais vous parler du premier produit que j'ai testé: les muffins aux myrtilles.

Le résultat est très réussi. Les muffins sont très moelleux et ont un très bon goût. Cela me rappelle un peu le biscuit de Savoie. C'est surement lié au fait qu'ils soient composés de fécule de pomme de terre. Leur seul défaut, mais c'est vraiment très personnel, est qu'ils sont un peu trop gros. Du coup je les mange en 2 fois.

Bref ils sont vraiment très bons et je n'hésite pas à leur mettre 5 étoiles.