Cookies aux pépites de chocolat sans gluten

 Ma petite avait envie de cookies aux pépites de chocolat. J'ai trouvé et adapté cette recette pour qu'elle soit sans gluten (pour que je puisse en manger aussi) et depuis ma petite en fait régulièrement. Elle les adore 😋

Les cookies sont encore bons le lendemain si on les conserve dans une boite hermétique.



Cookies aux pépites de chocolat sans gluten 

Ingrédients pour 12 cookies:

75 g de farine de riz
50 g de fécule de maïs

1/4 de sachet de levure sans gluten
60 g de sucre brun

1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
60 g de beurre demi-sel

50 g de pépites de chocolat

Etapes de la recette:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les farines, les sucres et la levure.
3. Ajouter au mélange précédent le beurre préalablement fondu. 
4. Ajouter ensuite au mélange l'oeuf battu. Bien malaxer avec les mains.
5. Ajouter les pépites de chocolat.
6. Former 12 boules et les déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson en les aplatissant.
7. Faire cuire 12 minutes. (Le bord des cookies doit être bien coloré, j'ai retourné la plaque 2 minutes avant la fin de la cuisson car ils coloraient plus dans le fond)
8. Placer les cookies sur une grille pour les faire refroidir.

Avis sur les Sablés caramel au beurre salé de la marque Zen & Sans gluten

Test de petits gâteaux pour le goûter: les Sablés caramel au beurre salé de la marque Zen & Sans gluten.

Les sablés ont un bon goût de caramel au beurre salé et une texture de sablé. C'est un bon produit que je rachèterai sans hésiter.

Je leur donne 4 étoiles.

Avis sur les tartines craquantes Sarrasin de Jardin Bio

Poursuite de mes essais de tartines...
2ème essai: les tartines craquantes Sarrasin de Jardin Bio

Les tartines sont craquantes. Elles ont un bon goût mais très prononcé et donc qui ne peut pas se marier avec tout. Je les ai moins apprécié que les autres de la même gamme et je ne pense pas en racheter.
Je leur donne 3 étoiles.

Avis sur les tartines craquantes Maïs Riz de Jardin Bio

Je mange régulièrement des tartines et avec le confinement je n'ai pas pu acheter celles que je prends d’habitude. J'ai donc dû en tester de nouvelles.
1er essai: les tartines craquantes Maïs Riz de Jardin Bio

Les tartines sont craquantes. Elles ont un très bon goût qui est neutre et donc peut se marier avec tout: sucré et salé. Je les ai beaucoup apprécié et je n'hésiterai pas à en racheter.
Je leur donne 5 étoiles.

Avis sur les Muesli Cookies sans gluten de la marque Auchan

En faisant les courses chez Auchan, j'ai eu envie de tester les Muesli Cookies sans gluten.

Côté texture c'est plutôt bien. Le muesli est vraiment là et les cookies sont plutôt bons.
Mais ils sont beaucoup trop sucrés à mon goût. Ce qui n'est pas surprenant vu qu'on est à 63 g de glucides pour 100 g.
Je ne pense pas en racheter sauf s'ils diminuent la quantité de sucre.
Je leur donne 2 étoiles.