Pain-cake sans gluten et sans lait pomme cannelle

Voici un deuxième pain-cake. Cette fois-ci pomme cannelle.

Pain-cake sans gluten et sans lait pomme cannelle

Ingrédients pour 1 pain:

250 ml de lait de soja
150 g de mix farine sans gluten
50 g de farine de sarrasin
50 g de maïzena (sans gluten)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
100 g de compote de pommes
1 cuillère à café de cannelle

Etapes de la recette:

1. Mettre le four à préchauffer à 180° pendant 10 minutes. 
2. Mélanger les farines, la cannelle et le bicarbonate.
3. Mettre tous les autres ingrédients et bien mélanger. 
4. Verser dans un moule à cake huilé.
5. Cuire au four pendant 30 minutes.