Quiche au saumon fumé

Voici une recette pour changer de la traditionnelle quiche lorraine.



Quiche au saumon fumé

Ingrédients pour 6 personnes:

1 pâte feuilletée
1 petit paquet de saumon fumé (environ 4 tranches)
4 œufs
20 cl de crème fraiche
20 cl de lait
1 cuillère à soupe de farine
sel et poivre

Etapes de la recette:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
3. Ajouter la crème fraiche, bien mélanger.
4. Ajouter la farine, le lait, saler, poivrer et mélanger à nouveau.
5. Dans un plat à quiche, déposer la pâte et la piquer avec une fourchette.
6. Répartir le saumon fumé.
7. Verser enfin l'appareil (œufs-crème fraiche-lait).
8. Enfourner pour 30 mn.