Compote de pommes

Après un moment sans recettes (problème d'ordinateur, essais ratés de nouvelles recettes,...) voici une recette de compote de pommes.



Compote de pommes

Ingrédients pour 8 personnes:

1,5 kg de pommes
50 g de sucre roux (à adapter en fonction de la variété de pommes choisie)
1 verre d'eau
1 sachet de sucre vanillé

Etapes de la recette:

1. Éplucher, épépiner et couper en morceaux les pommes.
2. Mettre dans une casserole tous les ingrédients et mélanger.
3. Faire cuire à gros feux pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que les pommes s'écrasent facilement (la durée dépendra de la variété de pommes choisie).
4. Mixer ou passer au moulin à légumes suivant vos goûts.
5. A manger chaud ou froid.